Nutella Schnitten

Zutaten:

Für den Teig:
6 Ei(er), getrennt
300 g Puderzucker
1 Pck. Vanillezucker
⅛ Liter Öl
⅛ Liter Wasser, lauwarm
4 EL Kakaopulver
200 g Mehl
1 Pck. Backpulver

Für die Creme:
1 Liter Tortencreme (Patisserie-Creme), Tetrapack
2 Pck. Sahnesteif
6 EL Puderzucker
4 EL Nutella
n. B. Schokolade zum Verzieren

Zubereitung

Teig:
Eier trennen. Eiklar zu Schnee schlagen. Staubzucker, Dotter und Vanillezucker schaumig rühren. Zuerst Öl, dann lauwarmes Wasser einrühren. Kakao unterziehen. Mehl und Eischnee unterheben. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei 160 °C Heißluft ca. 40 Minuten backen.

Creme:
Patisserie-Creme 1 Minute stark mixen. Sahnesteif und Staubzucker einrühren. Creme rühren, bis sie steif ist.
Creme teilen. Eine Hälfte mit Nutella verrühren.

Die Nutellacreme auf den ausgekühlten Kuchen streichen. Die weiße Creme darüber streichen. Den Kuchen mit Schokoladeflocken oder geriebener Schokolade bestreuen und ca. 5 Stunden kühl stellen.