Zutaten für 6 Portionen
250 g Butter
250 g Zucker
250 g geriebene Nüsse
250 g geriebener Mohn
8 Stk Eier
1 Pk Vanillezucker
0.5 Pk Backpulver
1 Stk Zitronenschale
Zubereitung
Aus Eiklar sehr festen Schnee schlagen.
Butter, Zucker und Eidotter sehr schaumig rühren.
Mohn, Backpulver und Nüsse einmengen und zuletzt den Schnee leicht unterheben.
In eine Form 30×20 geben oder in eine 26 Springform und im vorgeheizten Ofen, bei 160 °C ca 45 min., Ober- und Unterhitze backen.
