NOUGAT- SCHOKOLADEN- PLÄTZCHEN

Teig

125 g Butter, weich
75 g Zucker
250 g Mehl
1 Vanillinzucker
1 Ei

Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten, anschließend in Frischhaltefolie wickeln und für etwa eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen. Nach dieser Zeit den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und runde Plätzchen mit einem Durchmesser von etwa 4 cm ausstechen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Plätzchen auf der mittleren Schiene des vorgeheizten Backofens bei 180 Grad etwa 15 Minuten goldgelb backen.

Nougat150 g Kuvertüre,dunkel
150 g Nougatcreme
Schokoladenstreusel

Die Nougatcreme in der Mikrowelle oder im Wasserbad kurz erwärmen, so daß die Masse gut streichfähig ist.
Einen Keks mit der Nougatcreme bestreichen und einen zweiten Keks darauf setzen.
Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und den jeweils oberen Keks mit der Schokolade bestreichen und mit den Streuseln verzieren.