Maxi King-Torte

Zutaten

Für den Boden
3 Stk. Eier
120 g Zucker
1 Prise Salz
90 g Mehl (gesiebt)
2 TL Backpulver
Zum Bestreichen
200 g Dulce de Lech (Karamell-Aufstrich)
Für die Creme
300 g Mascarpone
150 ml Schlagobers
1 TL Zucker (optional)
3 TL Sahnesteif
Für die Ganache
200 g Vollmilchkuvertüre
100 ml Schlagobers
Für die Dekoration
3 Stk. Maxi King
Nach Belieben Haselnüsse (gehackt)

Zubereitung

Für die Maxi King-Torte den Boden einer 26 cm Springform mit Backpapier auskleiden und den Ofen zeitig auf ca. 180 °C Ober/Unterhitze vorheizen.
Dann die Eier mit dem Zucker und dem Salz einige Minuten dick-schaumig schlagen.

Danach das gesiebte Mehl mit dem Backpulver vermengen und unterheben.

Jetzt den Teig in die Form geben, glatt streichen und im Ofen ca. 15-20 Minuten backen (Stäbchenprobe machen). Der Boden sollte bis zur Weiterverarbeitung komplett auskühlen.

Als nächstes den Boden mit ca. 200 g Dulce de Lech (oder Menge nach Belieben) bestreichen.