FALSCHER MARZIPANKUCHEN

Zutaten:

Für den Teig:
250 g Mehl
250 g Zucker
250 g Butter
2 EL, gehäuft Kakaopulver
1 Pck. Backpulver
1 Becher saure Sahne
Für den Belag:
200 g Butter, zerlassen
200 g Puderzucker
200 g Weichweizengrieß
1 Fläschchen Bittermandelaroma
1 Becher Kuvertüre, dunkel

 

Zubereitung

Die Zutaten für den Teig verrühren. Den Teig auf ein Backblech streichen und bei 175 – 200 Grad 30 Minuten backen. Danach abkühlen lassen.

Für den Belag die Butter im Topf zerlassen, Puderzucker, Grieß und Bittermandelaroma zufügen und gut rühren, bis eine glatte Masse entsteht. Diese sofort auf dem Kuchen verteilen, abkühlen lassen und mit der geschmolzenen Kuvertüre bestreichen.