Zutatenliste für 1 Blechkuchen (Kuchen vom Blech)
Teigboden
250 g Butter
250 g Zucker
200 g Mehl
1 Ei
1 Vanillezucker
1 Teel. Backpulver
Quarkmasse
80 g Margarine
200 g Zucker
3 Eier
1 kg Quark
1 Pack Vanillepuddingpulver
5 Eßl. Milch
1 Prise Salz
abgeriebene Zitronenschale
125 g Sultaninen
Teigdecke
3 Eier
100 g Zucker
2 Eßl. Rum
75 g Butter
Streusel
250 g Mehl
125 g Butter
125 g Zucker
1 Eigelb
Alles zu Streuseln verkneten und dann auf dem Kuchen verteilen.
Zubereitung
Teigboden
Zutaten zu einem Teig kneten, und einige Stunden kalt stellen. Anschließend Teig auf Backblech ausrollen.
Quarkmasse
Alle Zutaten gut vermengen. Masse auf Teigboden verteilen.
Teigdecke
Butter schmelzen und wieder abkühlen lassen, so, das sie nicht mehr heiß ist. Alle Zutaten vermengen. Masse auf den Quark streichen.
Streusel
Die Zutaten zu lockeren Streuseln verkneten und auf dem Guss verteilen.
