Bienenstich

Zutaten

4 Ei(er)
200 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
125 g Mehl
1 EL Backpulver
100 g Mandel(n) (Mandelblättchen)
1 Pck. Dr. Oetker Paradiescreme (Vanillegeschmack)
½ Liter Sahne
Butter für Butterflöckchen
Fett für die Form

Zubereitung

Die Eier mit Zucker u. Vanillinzucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver unterheben. In eine ausgefettete 26er Springform füllen, Mandeln darüberstreuen und mit einigen Butterflöckchen belegen.

Bei 175 Grad – 25 Min. Umluft backen. Nach dem Backen aus der Springform nehmen, abkühlen lassen und quer durchschneiden.

1 Päckchen Paradiescreme Vanille in einem halben Liter Sahne aufschlagen. Die Masse auf die untere Kuchenhälfte geben, die obere Hälfte drauflegen