Berliner Rindfleischtopf

Zutaten

750 g Gulaschfleisch vom Rind, gewürfelt
1 Gemüsezwiebel(n), gewürfelt
2 Knoblauchzehe(n), gewürfelt
1 EL Balsamico
½ Liter Malzbier
Salz und Pfeffer
1 Lorbeerblatt
Öl, zum Braten
Brühe, gekörnte

Zubereitung

Das Fleisch mit den Zwiebeln und dem Knoblauch scharf anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit dem Bier auffüllen, das Lorbeerblatt und gekörnte Brühe dazu geben, zudecken und ca. 1,5 Stunden schmoren.
Mit (Balsamico) abschmecken.

Dazu schmeckt am besten Kartoffelpüree oder Bratkartoffeln und ein frischer Salat.