Beemster Käse Schinken Hörnchen

Zutaten für 8 Stück:
100g Beemster Mild
1 Rolle Blätterteig
100g Schinken
1 rote Zwiebel
100g Kräuterfrischkäse
1 Eigelb

Zubereitung:
◾️Zwiebel fein würfeln.
◾️Schinken in kleine Würfel schneiden.
◾️Käse reiben.
◾️Zwiebelwürfel, Käse, Schinken und Frischkäse miteinander verrühren.
◾️Blätterteig ausrollen und in 8 gleichgroße Quadrate schneiden.
◾️Wie im Video gezeigt die Quadrate einschneiden und die Füllung drauf geben. Danach zusammenrollen.
◾️Mit dem Eigelb einpinseln.
◾️Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 20-25 Minuten backen, bis die Hörnchen goldbraun sind.
◾️Etwas auskühlen lassen und lauwarm genießen.