APFEL ZIMT BLECHPFANNKUCHEN

ZUTATEN

200 g Milch
100 g Mineralwasser
230 g Mehl
1/2 TL Backpulver
5 Eier
25 g Zucker
1 Prise Salz
2-3 Äpfel, in dünne Spalten
2 EL Mandeln, gehobelt
1 EL Zimt/Zucker

ZUBEREITUNG
Apfel Zimt Blechpfannkuchen
Alle Zutaten bis auf Äpfel, Mandeln, Zimt und Zucker in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 4 verrühren, anschließend 15 Min. quellen lassen.

In dieser Zeit den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Teig nochmal 10 Sek./Stufe 5 vermischen und gleichmäßig auf das Backblech verteilen.

3 Minuten in den Backofen geben und vorbacken.
Nach den 3 Minuten die Apfelspalten auf dem Teig verteilen, gehobelte Mandeln darauf verteilen und mit Zimt und Zucker bestreuen.

Anschließend 9-12 Minuten fertig backen, je nach dem wie dunkel man es mag.

Guten Appetit!