Teig

200 g Margarine oder Butter
1 Päckchen Vanillezucker
200 g Zucker
4 Eier
1/2 Päckchen Backpulver
250 g Mehl
1 1/2 Zitronen, ausgepresst
Creme und Belag

1/2 l Milch
40 g Zucker
1 Päckchen Vanille-Puddingpulver
1/2 l Sahne
ca. 30 Butterkekse
Zuckerguss und Verzierung

200 g Puderzucker
1-2 Zitronen, ausgepresst
Lachgummis

Zubereitung


Zubereitung des Rührteiges
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 40 sec. Stufe 5.Den Rührteig auf ein eingefettetes Backblech streichen und bei 200 Grad 30 Minuten lang backen.Erkalten lassen!
Zubereitung Cremes und Belag
Pudding nach Packungsanleitung aus Milch, Zucker und Puddingpulver kochen. Auf dem Kuchenboden glatt ausstreichen und erkalten lassen.Sahne steif schlagen und auf den Puddingbelag streichen. Auf die Sahne die Butterkekse verteilen.Aus Puderzucker und Zitronensaft einen Zuckerguss herstellen und auf die Kekse streichen. Zum Schluss noch die Lachgummis auf dem Zuckerguss verteilen .